Eckhardt Keim Koch aus Leidenschaft Eckhardt Keim © Eckhardt Keim 2017  Küchenchef Eckhardt Keim war fast 20 Jahre Küchenchef und Pächter des Estragon, einem kleinen feinen Restaurant im Herzen Frankfurts mit klassischer  französischer Küche.   Viele Jahre war er als als Küchen Tipp im Varta-Führer, mit zwei Bestecken im Aral-Schlemmeratlas ausgezeichnet und im Guide Michelin gelistet.  Nach fast 30 Jahren der Selbständigkeit gab er zur Jahresmitte 2017 das Estragon an Robert Krzeminski und Peter Kochhäuser weiter.  Estragon